CHINAS SÜDOSTEN

Shownotes

In dieser Episode reisen wir in Chinas Südosten, in eine faszinierende Region zwischen Gebirge und Meer, die seit jeher von der Seefahrt geprägt ist.

Neben zahllosen gut erhaltenen Orten beeindrucken die attraktive Altstadt von Fuzhou, Xiamen mit einem der schönsten kolonialen Ensembles Asiens und das faszinierende Quanzhou, das über ein reiches Erbe aus der Zeit der "Seidenstraße des Meeres" verfügt. Berühmt sind die Dörfer in der Grenzregion Fujian-Guangdong für die Tulou, die meist runden Wohnburgen der Hakka. Aber auch Guangdong bietet sehr viel, wobei wir uns nicht nur auf die Metropole Kanton beschränken, sondern auch in der Umgebung ein kaum vergleichbares Panorama zwischen Tradition und Moderne finden.  Schließlich wartet mit Macau und Hongkong das Zusammentreffen von europäischer und chinesischer Kultur auf uns - die Vielfalt an Eindrücken kennt auf dieser Reise keine Grenzen!

Diesmal spricht Robert Seeger mit Kneissl Reiseleiter Jürgen Flick, einem ausgewiesen China-Experten. Jürgen erzählt, warum ihn China glücklich macht, und er verrät seine kulinarischen Highlights.

Auch du wirst Feuer & Flamme sein für die Highlights aus dem eher unbekannten Südosten Chinas: Die Metropolen Fuzhou und Xiamen, das UNESCO-Welterbe Quanzhou, die Tulou der Hakka in Fujian und die Städte Macau und Hongkong.

Links mit Infos: Hier kannst du diese Reise buchen: https://shorturl.at/oFFwN

Spezialitätentipp:

Fujian im Süden und Shandong im Norden sind besonders bekannt für ihre maritim beeinflussten Küchen. So sind Meeresfrüchte in Fujian besonders beliebt und vertreten, es gibt aber auch typische Fleischgerichte, wie etwa Lychee-Schweinefleisch mit Wasserkastanien und rot fermentiertem Reis – der Name kommt von der vom Reis stammenden knallroten Farbe, Lychee werden nicht verwendet. Guangdong und speziell Hongkong sind unter anderem für Dim Sum bekannt – die kleinen Nudeltäschchen kommen von hier und sind hier sicher am besten. Generell ist die Guangdong/Kanton-Küche sehr mild und eher leicht, von der Schärfe, die die südchinesischen Binnenküchen prägen, ist hier nichts zu spüren.  

Produziert von DAS POD (https://daspod.at)) Idee & Konzept: Agentur für Kommunikationskunst (https://kommunikationskunst.at))

Diesmal mit dabei: Mag. Robert Seeger als Host: Speaker, Kunsthistoriker und Reise-Enthusiast Mag. Jürgen Flick: Historiker, Skandinavist, China-Experte und Reiseleiter bei Kneissl Touristik

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Transkript anzeigen

00:00:02: Feuer und Flamme, der Reisepodcast von Kneißeltouristik.

00:00:09: Jürgen!

00:00:10: Warum bist du Feuer und Flamme für China?

00:00:15: Weil China ein Land ist das eine unglaubliche Vielfalt bietet unfassbare Schätze bietet und in weiten Teilen auch noch unbekanntes.

00:00:23: es ist eine Schatztruhe die bei uns noch nicht angekommen ist.

00:00:28: Hallo und herzlich willkommen bei Feuer und Flamme, dem Reise-Podcast von Kneißel Touristik.

00:00:37: Wir sind angekommen bei Episode VIII und heute geht es weit weg!

00:00:42: Heute reisen wir in den Südosten von China in eine wunderbare Region zwischen Gebirge und mehr zwischen jahrtausende alter Geschichte und ultramoderner Gegenwart.

00:00:54: Mein Name ist Robert Seger.

00:00:56: ich bin der Host hier in diesem Podcast Für euch und ich habe mir heute einen richtigen China-Experten hier ins Podcaststudio geholt, den erfahrenen Reiseleiter Jürgen Flick.

00:01:11: Jürg, du hast ja unglaublich viel Kindererfahrung!

00:01:14: Und ich glaube, du hattest sogar dort gelebt?

00:01:16: Ist das

00:01:16: richtig?!

00:01:17: Ich hab in China gelebt, mehrere Jahre lang.

00:01:19: Habe das Land seitdem immer bereist, hab mittlerweile fast zwanzig Jahre Reiselegterfahrungen in China... ...und ich bin immer glücklich wenn ich in China bin jeder einzelne Minute.

00:01:30: Wow, das werden wir uns nachher glaube ich nochmal erkunden wie es dazu kommt.

00:01:34: Mein Name ist Robert Seger.

00:01:35: Ich bin der Host hier vom Feuer und Flamme dem Gneißel Reise Podcast.

00:01:41: Wir werden euch die schönsten Bilder dieser Reise wieder auf Facebook hochladen Auf Instagram zur Verfügung stellen.

00:01:48: Dort könnt ihr auch Kommentare hinterlassen Und Fragen stellen und damit tauchen wir gleich ein.

00:01:54: in China.

00:01:58: viel herumgereist auf dieser Welt, wo in fast sechzig Ländern.

00:02:02: Aber von China habe ich irgendwie Respekt!

00:02:06: China ist für mich eine große Unbekannte.

00:02:10: Was macht so das ganz Besondere von China eigentlich aus?

00:02:15: China ist von allen großen Kulturnationen auf der Welt flächende sich die größte.

00:02:21: Es hat die längste durchgängig erhaltene Kultur es hat den größten ... Reicht um ein Landschaften von allen Ländern auf der Welt.

00:02:30: Und es ist ein Land, das sich in den letzten Jahrzehnten wieder selbst entdeckt hat, dass sich unfassbar entwickelt hat und die Leute überhaupt nicht verstehen wie das passieren konnte.

00:02:40: Heute ist es ein Land wunderschön ganz einfach zu bereisen bietet eine unendliche Zahl an Erlebnissen und einen perfekten Infrastruktur.

00:02:50: Wir versuchen ja hier in dem Reisepodcast bei Feuer & Flamme immer eine ganz konkrete Reise auch zu besprechen euch mitzunehmen auf eine spezielle Reise und China ist riesengroß, deshalb reisen wir heute auch nicht durch ganz China sondern wenn uns einen Bereich herausgeholt.

00:03:07: Wir reisen in Chinas Südosten.

00:03:10: vielleicht Jürgen kannst du uns mal so ein bisschen geografisch mitnehmen wo sind wir da ungefähr?

00:03:15: welche Städte schauen wir uns da an?

00:03:17: Wo bewegen wir uns dann?

00:03:19: natürlich laden wir auch die Karte passend dazu für euch hoch damit ihr sich mitverfolgen könnt.

00:03:26: Ich habe ganz bewusst das Einstieg, so ein Wenzhow genommen, es ist im Süden der Provinz Jetsyang und dann...

00:03:32: Wo ist das ungefähr?

00:03:33: Geografisch damit's mal... Es

00:03:35: war ein paar Stunden südlich von Shanghai.

00:03:37: Okay ja!

00:03:38: Und danach handeln wir uns zwar grob an der Küste entlang machen wir immer wieder abstechen ins Landesinnere natürlich durch eine Region die eben sehr stark von mehr geprägt ist, wo aber auch die Gebirge sofort anfangen und dementsprechend mit ganz kleinen Seitenabstechern wunderbare Berglandschaften noch zu entdecken sind.

00:03:57: Und dann fahren wir durch die Provinz Fujian, den wichtigsten Küstenstädten dort Fuzhou, Chanshou, Siamen... ...und dann der Provinzkwang Dung, Hauptstadt Kanton.

00:04:08: Das ist eine Region, die natürlich auch historisch sehr sehr wichtig ist und aktuell vielleicht die Boom-Region weltweit überhaupt darstellt!

00:04:18: Wunderbarn.

00:04:19: Wie in unserem Podcast üblich haben wir ein paar Teile des wunderbaren Kneißelkataloges auch einsprechen lassen.

00:04:27: und von unserem Helmut Bucher, lassen wir uns jetzt mal vorlesen die Einleitung den Einstieg in diese Reise im Kinas Südosten.

00:04:48: und erkunden eine wunderschöne Region zwischen Gebirge und Meer, die seit jeher von der Seefahrt geprägt war.

00:04:55: Neben zahllosen gut erhaltenen Orten beeindruckend die attraktive Altstadt von Fuzhou, Jiamen mit einem der schönsten kolonialen Osambels Asiens und das faszinierende Guangzhou, das noch über ein reiches Erbe aus der Zeit des Seidenstraße des Meeres verfügt.

00:05:13: Berühmt sind die Dörfer in der Grenzregion Fujanguandong für die Dulu die meistrunden Wohnburgen der Hacker.

00:05:22: Aber auch Guandong bietet sehr viel, wobei wir uns nicht nur auf die Metrobole Kanton beschränken sondern auch in der Umgebung ein kaum vergleichbares Panorama zwischen Tradition und Moderne finden.

00:05:34: Schließlich wartet mit Macau und Hongkong das Zusammentreffen von europäischer und kinesischer Kultur auf uns.

00:05:41: Die Vielfalt an Eindrücken kennt auf dieser Reise keine Grenzen.

00:05:47: Was meinst du?

00:05:47: Wie hat er die Aussprache gemeistert?

00:05:50: Ich habe erkannt, was er meinte.

00:05:54: Du sprichst

00:05:55: Chinesisch?

00:05:56: Wie schwer ist Chinesische wirklich?

00:06:00: Aus Sprache... Aus Schrift sind es sehr schwer!

00:06:02: Sprachen sie ist ganz einfach.

00:06:04: Sehr logisch.

00:06:05: Viel logisches.

00:06:06: westliche Sprachen.

00:06:07: Ganz klar aufgebaut.

00:06:09: Muss man ein bisschen chinesisch können um dort gut durchzukommen?

00:06:12: Wenn

00:06:12: man alleine reist?

00:06:13: in der Gruppe natürlich nicht aber das kann nicht schaden.

00:06:17: Gut, jetzt steigen wir ein in diesen vielleicht noch ein bisschen unentdeckten Südosten-Kina.

00:06:22: Was erwartet uns den ganzen Anfang und was ist denn so der erste Eindruck, dem man von China gewinnt?

00:06:29: Der erste Einstiegspunkt hier ist Wenzhou.

00:06:32: Wenzhou ist eine Stadt die sich wirklich sehr gut entwickelt.

00:06:36: Ist die Heimat der meisten Chinesen, die heute in Österreich leben.

00:06:41: Die Chinesenden in Österreich leben?

00:06:43: Genau!

00:06:44: Das ist eine große Auswandregion gewesen.

00:06:46: immer Und witzigweise genau aus der Region kommen die meisten Kennissen bei uns.

00:06:52: Was in China immer die Leute total erstaunt, ist der erste Eindruck das sich so stark von dem abhippt was sie eigentlich erwarten würden von einer medialen Wörchterstattung her.

00:07:02: Sie kommen in ein Land mit einer Bevölkerung die unglaublich lebensfreudig ist.

00:07:06: Unheimlich offen ist Das landesbund Es pulsiert das Leben aber ohne Chaos Und es ist einfach für einen Österreicher fast ein ungewohnten Land zu kommen, wo der menschliche Faktor nach so einem Mittelpunkt steht.

00:07:29: Das ist für viele Leute nicht ganz nachvollziehbar, wer China kennt weiß was ich meine.

00:07:33: Kannst du das irgendwie versuchen noch uns ein bisschen näherzubringen?

00:07:36: Was heißt da der menschenliche Fakto?

00:07:38: Wenn sie in China unterwegs sind wieder in jeder Stadt... auffallen, dass die Leute am Abend zum Beispiel gemeinsam singen, gemeinsam tanzen.

00:07:47: Die Städte sind voll von solchen Gruppen und wer da durchgehst, wirst du immer aufgefordert und mach mit!

00:07:53: Steig ein, singt mit, spiel mit, macht mit Sport und wirst nie ausgelacht werden.

00:07:58: Die öffentliche Toleranz in China ist so unglaublich groß das im Grunde alles machen kannst was du willst außer vielleicht Gewaltdicht zu werden.

00:08:05: natürlich ja aber Du kannst mitsingen und wann du jetzt gut singen kannst, es ist vollkommen egal.

00:08:10: Es kommt darauf an dass das eine Gemeinschaftserlebnis ist, dass es Freude macht Und das ist dieser menschliche Faktor den ich in China so extrem schätze.

00:08:18: Schon jetzt bin ich... Ich war noch nicht einmal dort.

00:08:20: Du hast ein bisschen mein Kinderbild schon in meinem Kopf ganz stark zurecht gerückt glaube ich.

00:08:26: Was sind denn so jetzt auch von den Sehenswürdigkeiten?

00:08:30: Was ist denn so in den ersten Tagen dieser Knapp?

00:08:36: Was sind denn da so die Highlights, die man unbedingt sehen muss an dieser Südost-Küste?

00:08:43: Die ersten Tage decken den Raum zwischen Wandshow und Foodshow ab.

00:08:47: Zunächst müssen wir wissen dass hier auch landschaftlich das Kinderbild vollkommen ungekrempelt wird.

00:08:53: Bei uns wird Kine allgemein als eher als Binnenland wahrgenommen mit großen Distanzen usw.

00:08:58: Küsten und Strände werden wir mit China bei uns nicht verbinden Gibt es natürlich in großen Zahlen auch dort.

00:09:03: Und gerade die Region ist extrem stark gegliedert mit Buchten, mit Inseln und Bergen, die gleich danach aufragen.

00:09:12: Wir schauen uns einige sehr hübsche Orte an und besuchen den Taimushan.

00:09:15: Da schauen wir bergeln China.

00:09:18: Der Taimuhan ist ein klassischer chinesischer Küstenberg der aufragt bizarre Felsformen hat üppig grünes, perfekt erschlossenes Und auch ein ganz tolles Teeanbaugebiet ist.

00:09:29: Das ist die Heimat des weißen Tees.

00:09:31: Spürt das Tee trinken überhaupt so eine große Rolle in China?

00:09:35: Eine unfassbar große Rolle!

00:09:37: Jeder Chineser hat bei der Arbeit auch eine eigene Wasserflasche dabei, die er jederzeit auffüllen kann mit Teeblättern und wenn sie ordentlich quasi verarbeitet wurden dann trinkt er das.

00:09:49: Die hatte teilweise im Gürtel eingehakt Und kann jederzeit davon trinken.

00:09:54: In vielen Regionen, auch in Fujian noch stärkern Szechuan hat jede Ort Teehäuser und das sind Erlebnisse weil es in riesige Teeheuser sehr entspannt mit Bambus sesseln.

00:10:06: und da kommst du hin kriegst eine Schale mit Teblättern, du kauf nur die Teblätter und dann geht immer jemand durch mit heißem Wasser und gießt dir auf!

00:10:15: Die Leute spielen dort und gehen sich schach sprechen, diskutieren.

00:10:21: Wir können das heute gerne machen und trinken ihren Tee.

00:10:24: Und es ist unfassbar friedlich!

00:10:27: Es ist kein... Nicht für uns vielleicht dieses ganz starke auch nach ausgerichtetes Seelung gesehen werden sondern es ist mehr wirklich das Genießen des Moments mit Freunden gemeinsam.

00:10:37: Jetzt fahren wir entlang dieser Küste.

00:10:39: Wo kommen wir dann?

00:10:40: Wir kommen wieder noch vorbei.

00:10:41: was sind da noch so markante Punkte die man ansteuert?

00:10:45: Hast du uns vielleicht auch das eine oder andere Bild mitgebracht auf der Route

00:10:49: schon Ja, kommen wir nachher noch dazu.

00:10:52: Vorher noch vielleicht... Wir sind in Fuzhou aus der Hauptstadt von der Prühinsfuzhien.

00:10:56: Das ist so eine auch so ein unbekannte Stadt in China.

00:10:59: Hochinteressant.

00:11:01: das klassische Phänomen einer großen wirklich gut alterten Altstadt wo auch die Kindes einen unfassbar heiß geleistet haben in der Renovierung wo viele Museen entstanden sind und so weiter.

00:11:10: und da nehme ich eine super moderne Neustadt aber alles wirklich perfekt erschlossen mit U-Bahren usw.. Und wir sind später kommen dann nach Chow'an Show.

00:11:21: Und Chow-An Show ist eine Stadt, die natürlich uneskewelt erbe ist.

00:11:24: mittlerweile und das ist eine stelle mich persönlich ganz besonders fasziniert weil Chow An Show war speziell in der Song and the Yuan side also zehnt es bis thirteen hundred ein unglaublich wichtiger Hafen und zwar einen wirklich globaler Hafen.

00:11:40: Der Welthandel lief ja meistens über China.

00:11:44: In dieser Zeit war Chow Aan Show ein Hafen wo im Araber gelebt haben in der Perse auch europäisch erwartet anwesend, natürlich viele Chinesen und so weiter.

00:11:54: Und so weiter.

00:11:55: aus Malaya, Japan usw.

00:11:57: Aus allen Riemelsrichtungen sind die Leute zusammen gestoßen und haben dort die Dinge gekauft, die China produziert hat.

00:12:03: Das war im Sider, das war Tee, Porzellan und vieles, vieles andere.

00:12:07: Und es ist im Weiten Teil noch sehr gut erhalten!

00:12:10: Wenn man sich anschaut zwei der wichtigsten Sehnsichtigkeiten von Changshaux.

00:12:14: In einerseits die Moschee, die stelle ich zum elften Jahrhundert, ist noch immer arabischer Stil gebaut Und zum anderen der Cayuan Temples, der berühmte Tempel in Tschauenschau.

00:12:23: Derweise schon eindeutig hinduistische Einflüsse auf.

00:12:27: Wie alt sind da damit man auch das ein bisschen einordnen kann?

00:12:29: Was ist das für Epochen die von denen widersprechen?

00:12:32: Wir reden hier vor allem vom Elften und Zwölftem Jahrhundert.

00:12:37: Und glaube ich sind Städte die du heute auf unseren normalen Reiseradar gar nicht so hast oder?

00:12:43: Also eher die unbekannten Ecken auch.

00:12:46: Das Problem, das wir haben ist, dass China einfach so unbekannter ist und das bei uns auch keine Information drüber herrscht wie sich das Land entwickelt.

00:12:58: Das Land entwickelt sich nicht nur jetzt wirtschaftlich so extrem sondern kulturell.

00:13:05: Die Museumlandschaft in China ist unfassbar.

00:13:08: es wirklich unfassba entsteht jetzt im Sinne von Kulturzentren, von Opern.

00:13:16: Von ganz neuen Design und Einkaufsvierteln usw.

00:13:20: auf dem alten Stil.

00:13:21: Das hat eine Dynamik, die typisch chinesische ist ja also nicht drei vier fünf sondern dreivierfünfhundert gleichzeitig.

00:13:29: Und das heißt das Land ändert sich mit jedem Besuch stark und aufgrund der schieren Größe kann es nur theoretisch überblicken praktisch dass es um möglich alles zu sehen und zu erkennen.

00:13:42: Wir sind ja jetzt, wenn ich das richtig da im Kopf habe ... Das war die Seidenstraße der Meere.

00:13:48: Wo wir jetzt sind, dann geht es ja noch weiter.

00:13:51: Dann bekomme ich noch ein Weltkulturerbe und einen SQ-Kulturerber.

00:13:55: Nimm uns da auch mal kurz mit!

00:13:57: Was steht denn als nächstes am Programm?

00:13:59: Wir machen noch einige andere Städtebesuche.

00:14:01: Und danach besuchen wir in Changzhou den Küsten Nationalpark.

00:14:05: Der hat sehr stark vulkanische Formen.

00:14:07: Da kann man auch sein Ort des Chines Cosway auf chinesisch sehen.

00:14:12: Dann geht es ins Landesindere und da habe ich das Hoto mitgebracht, das hier eine deutliche Sprache zeigt.

00:14:17: Das ist ein Tullo in der Grenzregion von Futschien und Guangdong.

00:14:23: Viele Dörfer sind hauptsächlich aus solchen Tullos.

00:14:26: Das sind Rundbauten von den Hackers, von den hankinisischen Gruppen die sich immer etwas abgeschlossen hat von ihrer Umgebung.

00:14:33: Und die haben diese runden und eckigen Wohnburgen gebaut.

00:14:38: Was hier das Besondere ist Das Bild zeigt ja nur einen sehr kleinen Tulow.

00:14:43: Die Tulow haben teilweise eine Durchmesser von rund fünfzig Metern und sind bis zu sechshundert Jahre alt.

00:14:50: Und das waren richtige Klarn-Dörfer, wo der gesamte Klaren drinnen gewohnt hat.

00:14:54: Runterum die ganzen Wohnbauten, teilweise auch öffentliche Einrichtungen... ...und in der Mitte was man hier nicht sehen kann war auch ein Ahnentempel, wo quasi die Vorfahren dieses Klarns verehrt wurden.

00:15:02: Ich glaube

00:15:03: mal muss kurz beschreiben hier Jürgen hat mir ein Bild mitgebracht, laden wir euch natürlich wieder hoch bei Facebook und bei Instagram.

00:15:11: Man sieht hier einen runden Bau.

00:15:15: Wir schauen in der Mitte hinein.

00:15:17: Er wird nach außen hin ein bisschen breiter schaut fast so ein bisschen aus wie eine Arena, in der man drinnen wohnen kann unten auch eine freie Fläche.

00:15:26: Schaut fast ein bisschen unwirtlich aus, schaut fast ein Biddle-Kai generiert aus.

00:15:31: ist auch etwas wo sie sagt Hör ich heute zum ersten Mal.

00:15:35: Und hier haben wir eine ganz kleine Stelle eingelesen, das können wir uns jetzt anhören.

00:15:41: Wir sind am zehnten Tag ungefähr schon und hören mal an was der Helmut Bucher aus dem Katalog uns hier vorlässt.

00:16:00: Sobald rund, als auch quadratisch spietet.

00:16:06: Wovon die Ältesten im sechzehnten Jahrhundert zurückreichen?

00:16:10: Unweit davon liegt das bekannte Dianne Locain, dessen Toulou ein besonders malerisches Ensemble bietet.

00:16:19: Sind das eigentlich so unterschiedliche Volksgruppen, die dort leben?

00:16:23: oder gibt es den Chinesen eigentlich ...

00:16:27: Wenn man das politische ausklemmert dann gibt's einen China nicht.

00:16:31: Sondern auch in den Han-Chinesen gibt es viele Gruppen mit ganz eigener Kultur und nach eigenen Sprachen.

00:16:36: Zum Beispiel in Fujian, wo diese Tulu sehen, spricht man nicht Mandarin, sondern dort Min bzw.

00:16:43: Fujiansprache.

00:16:44: Wenn wir dann über die Grenze fährt, kommt man nach Guangdong.

00:16:47: Dort spricht man Juer

00:16:48: kantonesisch.".

00:16:50: Das wäre ja auch auf der Reise jetzt die nächste Etappe!

00:16:52: Ich glaube da können wir uns den nächsten Tag noch einmal anhören und dann ein bisschen das auch noch vertiefen was es dort zum Erleben gibt...

00:17:00: nach neunzehnhundertneunundsiebzig als Gegenstück zu Hongkong.

00:17:10: Heute hat die Metrobole fünfzehn Millionen Einwohner und ist eine der modernsten Städte der Welt.

00:17:16: Auf

00:17:17: einer Rundfahrt sehen wir unter anderem das Ping-Ann Finanzzentrum mit sechshundert Meter, der zweithöchste Wolken Kratzer Chinas.

00:17:25: Weiter nach Humen – Mit einer Gedenkstätte zur Versenkung des britischen Opiums war es achtzehn hundertvierzig den ersten Opium Krieg auslöste.

00:17:35: Im Umfeld der Bum Daon Dong Wan liegen das exzellenterhaltene Dorf Nan Xie und der wunderschöne Khaian, einer der schönsten traditionellen kantonesischen Gärten.

00:17:47: Wir erreichen Canton die Nummer drei unter Chinas Städten.

00:17:52: Sie ist eine pulsierende Metropole zwischen Traditionen und Moderne.

00:17:57: wir besuchen den Guang Tiao Temple Eine traditionsreiche butistische Städte Die Neustadt mit ihren modernen Wahrzeichen und der spektakuläre Museum des Nanyu Königs.

00:18:13: Jetzt sind wir also ein bisschen in diesem Kinder, das vielleicht so medial bei uns ein bisschen geprägt ist diese

00:18:19: riesigen Boomstädte

00:18:21: wo gebaut wird ohne Ende da ganz viel modernes entsteht.

00:18:29: Was macht denn das für einen Eindruck wenn du dort hinkommst?

00:18:32: Wie erlebt man den Diese Stadt?

00:18:34: kann man das mit irgendwas vergleichen, was es in Europa gibt?

00:18:38: Nicht wirklich.

00:18:39: Weil... Es kommen hier mehrere Faktoren zusammen.

00:18:43: Das eine ist natürlich, dass du in China quasi eine Zeitreise machst.

00:18:46: Du kannst in China innerhalb von fünfzehn Kilometern vom neunzehnten Jahrhundert ins Zeichnungszwanzigstehundert fahren.

00:18:53: Solch extrem sind die Unterschiede zwischen Land und Stadt.

00:18:57: Und in der Region muss man sich vorstellen ... Die Brünnsquang-Dung hat mittlerweile hundert, zwanzig Millionen Einwohner ist die einzige wirklich schnell wachsende Provinz in China und es besteht größtenteils als Wandererbeitern, also dass Leute aus ganz China hingezogen sind weil dort einfach so unfassbar viel auch Wirtschaftskraft steckt.

00:19:15: Was die Leute am Anfang erschlägt sind natürlich die Skylines.

00:19:20: China ist ein Paradies für Architekten.

00:19:23: man kann dort bauen was man will aber es ist nicht so wie es früher war das Modell wenn sie dann quasi groteske Sachen eingebaut hat sondern es gibt so viele moderne spitzen Architektur Und es gibt einfach keine Grenzen dafür.

00:19:36: Das ist aber nicht nur beschränkt auf Wolkenkratzer oder Kulturzentren, sondern auch auf andere Einrichtungen alleine die U-Bahnen.

00:19:42: In Shenzhen zum Beispiel gibt's eine U-bahnstation, die sieht aus wie ein Weltraumbahnhof.

00:19:47: Es ist unfassbar wenn du da reingehst und auch die Bahnhöfe sind wie Flughäfen bei uns!

00:19:53: Aber alles topmodern durchgesteilt und wirklich auch qualitiv hochwertig.

00:19:58: und das ist das was die Leute auch erstaunt weil Bei uns wird China immer mit billig und massen Produktionen in Verbindung gesetzt.

00:20:06: Was man bei uns noch nicht begriffen hat, ist dass China mittlerweile auch qualitativ sehr hochwertig produziert und zwar nicht nur für den Export, sondern auch für den Innenbedarf.

00:20:15: Und das sieht man sehr stark an der Architektur.

00:20:17: Ich kann mir doch gut erinnern, als ich es erst mal in China gearbeitet habe, habe ich in einem Tower gearbeitet.

00:20:22: Da war die Verarbeitung so schlecht und das Asbest ist offensichtlich so verarbeitet worden, dass man regelmäßig Kopfschmerzen gehabt hat.

00:20:30: Solche Sachen gibt es mittlerweile nicht mehr, sondern das ist wirklich ein bisschen von Spitzen nach Architekten gemacht.

00:20:35: Nicht nur ausländisch und auch chinesischen.

00:20:37: Und die Quillen einen Architekturpreis nach dem nächsten dort.

00:20:42: Hansin hast du da vielleicht noch ein Bild mitgebracht für uns hier?

00:20:46: Ich hab jetzt hier kein konkretes Bild dazu aber wenn man sich hier die Skyline am Perlfluss in Kanton ansieht, dann ungefähr einen Eindruck davon.

00:20:56: Was mich natürlich nicht darauf sieht dass die Handels Kann man von Kanton zum Beispiel sein.

00:21:02: Wolkenkratzer, der aussieht wie ein Ring.

00:21:05: Das ist wie ein freiwilliger Ring.

00:21:08: Wenn er beleuchtet ist das sieht aus wie eine riesige UFO-Plattform die schwebt in der Luft.

00:21:14: oder hier der Guangdong Tower oder Guangzhou Tower wenn ich es genauer sagen möchte.

00:21:19: Das auch ein sechsundometer hoher Turm mit Aussichtplattform oben mit Einkaufszentrum darunter.

00:21:26: also dieses Bild vom Kommunismus muss man komplett abstreifen, wenn man nach China kommt.

00:21:32: Es ist genau das Gegenteil der Leute zu sagen, fast schon so viel ein bisschen... es ist sehr kommerziell!

00:21:36: Die Einkaufsmöglichkeiten sind unfassbar, also die Städte sind riesige Shopping-Malls aber nicht in hoppemodern sondern auch noch richtig chinesisch mit Nachtmärkten, mit unendlich vielen Essensständen und kleinere Geschäften wo Dinge angeboten werden, die bei uns vielleicht doch mal flexotisch sind.

00:21:55: Diese Mischung macht's auch deswegen aus, weil es so sicher ist.

00:21:59: Du kannst dich in China zu jeder Tages- und Nachts auch als Frau vollkommen sicher bewegen – auch in den großen Städten!

00:22:04: Es ist gar kein Problem.

00:22:05: Das hat natürlich auch damit zu tun, dass da gewisse Überwachung gibt.

00:22:09: Aber das hat eben zwei Seiten.

00:22:11: Die eine Seite ist eben natürlich, dass man ein gewisses Überwachungsgefühl hat.

00:22:14: Das ist nicht abzuleugnen.

00:22:17: Auf der anderen Seite gibt's Kriminalität in großem Maße in China nicht.

00:22:22: Es gibt nur Wirtschaftskriminalität oder Mafias.

00:22:26: Aber es gibt keine Straßenkimmel, die sind im Sinn?

00:22:29: Du hast das jetzt schon angesprochen eines unserer Lieblingsthemen hier auch in Podcasts.

00:22:34: Das Essen natürlich...das chinesische Essen hat eine Jahrtausende alte Traditionen.

00:22:40: Auch hier glaube ich haben wir ein falsches Bild in Europa über das chinesisch essen.

00:22:46: Ich glaube in Wien ganz besonders vielleicht.

00:22:49: Was ist denn so...gibt's überhaupt so typisch chinesisches...?

00:22:54: Essen.

00:22:54: Was sollte man auf jeden Fall ausprobieren?

00:22:57: Ich kenne Leute, die leben in Kindern nur deswegen weil sie jeden Tag ein anderes Kindesis-Gericht ausprobiert wollen.

00:23:03: Kein Scherz!

00:23:05: Es gibt so unendlich viel zu entdecken.

00:23:07: Kulinarisch das wirst du in deinem Leben nie schaffen und jede Region hat ihre eigene Küche natürlich.

00:23:12: Die Küche in der Region sowohl Fujian als auch Kwantung ist eine relativ milde Küche.

00:23:16: die kennen wir auch bei uns teilweise.

00:23:17: Also das, was bei uns als klassisch kinesisch gilt ist in der Regel eigentlich Kantonküche.

00:23:23: Andere Regionen sind nicht viel schärfer wie Hunden oder Söccian zum Beispiel.

00:23:26: aber die Ängste, die man oft hat, dass man jetzt irgendwelche auch skurren Fleischsorten bekommt, sind vollkommen unangebracht weil Kinesen sind uns in vielerlei Hinsicht viel ähnliches mal glaubt und es funktioniert genau wie bei uns.

00:23:41: Die billigsten Fleischsorte sind Schwein- und Hun Und das wird man auch kriegen.

00:23:46: Die oft so gefüchterten Hunde und Katzen, das kann man essen, das stimmt aber man muss ganz genau wissen wo man hingeht.

00:23:54: Das sind ganz vereinzelte spezialisierten Restaurants wo die meisten Chinesen nicht hingehen würden.

00:24:00: Ist man mit Stäbchen?

00:24:01: So wie man es bei uns auch manchmal probiert?

00:24:04: Ja also wenn man mit stäblichen Firmen ist, ist das ein großer Vorteil.

00:24:08: Es gibt schon teilweise Gabel-Messer Aber das kriegt man nur in speziellen Restaurants.

00:24:12: Was war so der Sexotischste?

00:24:13: was du mal gegessen hast

00:24:15: als ich dich immer gegessen habe, war witzigerweise Strauß.

00:24:21: Was jetzt gar nicht so exotisch

00:24:23: ist?

00:24:23: Das stimmt aber irgendwie exotische weil du in China natürlich alles bekommst.

00:24:29: China ist viel internationaler als man bei uns glaubt und in großen Städten kriegst du alles von der frisch gemachten italischen Holzofenpizza bis eben sich Straußensteak oder arabischer Küche.

00:24:41: es ist ein unfassbares Panorama.

00:24:43: Dann fahren wir wieder weiter, hier der Küste entlang.

00:24:46: Jetzt kommen wir ja nicht raus aus China bald aber wir verlassen diesen Teil Kina wieder.

00:24:52: Wohin treibt es uns jetzt weiter?

00:24:55: Wir umrunden quasi Kanton und kommen dann auf die westliche Seite.

00:25:00: Da komme ich jetzt mal nach Kaiping.

00:25:01: Kaiping ist berühmt, das ist eine Eskowelderbe für die Wohntürme dort, die Auswanderer gebaut haben, die aus allen möglichen Teilen der Welt zurückgekommen sind diese Einflüsse mitgenommen haben um dann dort fantasievolle Wohntürme im Psalter Westlichen oder im Südostasiatischen, oder auch im amerikanischen Stil gebaut haben.

00:25:19: Die eine ganze Landschaft prägen und die wirklich sehr imposant sind.

00:25:24: Und danach kommen wir nach Macau.

00:25:26: Damit beginnt diese schon erwähnte Zusammenschau von europäischem kinesische Kultur.

00:25:31: Das ist das Faszinierende.

00:25:32: Wir heben auf engstem Raum sowohl das portugiesisch-kinesische als auch das englisch-chinesische.

00:25:39: Beide Städte sind natürlich noch als solche zu erkennen.

00:25:42: Der koloniale Einfluss ist nachvollfüllt da.

00:25:44: Das ist in Markau nach jede Menge portugiesische Aufschriften, auch wenn kaum Portugiesen dort leben.

00:25:48: So wie es in Hongkong natürlich noch einen sehr starken britischen Einfluß heißt und das macht einfach den Reiz aus dass wir hier wirklich auf engstem Raum sehen kann wie der Zusammenprall zweier Kulturen funktioniert.

00:26:02: Markau kennt man ja auch aus James Bond.

00:26:04: Markao kennt man als Glücksspielmetropole.

00:26:08: Ist das heute noch so?

00:26:09: Ja, ja.

00:26:10: Es ist das Las Vegas Asiens.

00:26:12: Man hat viele große Casinos gebaut auch deswegen weil Chinesen durch begeisterte Glücksspieler sind.

00:26:18: wer bei uns die Casinos kennt weiß dass da auch gerne Chineses sitzen im eigenen Land.

00:26:22: nicht anders also dass die Nachfolger nach Casinos nach Glückspielen ist einfach riesengroß und Macau bedient es.

00:26:28: Was schaut man sich an den Macau eigentlich?

00:26:31: Ansonsten ist sicherlich sehr stark das portugiesische Erbe.

00:26:34: Macau ist im Innenstadtbereich noch sehr portugiehsisch geprägt hat die klassischen, buddhikisischen Kolonialbauten die Platzgestaltung mit den sehr schönen Plastern.

00:26:43: Die man sehen kann das ist die berühmte Fassade und der Hauptkirche... Man kann aber auch buddhistische Festungen sehen und dort sind es immer wieder auch chinesisches.

00:26:52: Das war immer mehr als chinesisch besiedelt und dementsprechend gibt's auch kinesische Tempelchen drinnen, chinesischer Wohnviertel usw..

00:27:00: Und am Schluss sind wir in Hongkong.

00:27:01: Wie fühlt sich Hong Kong an?

00:27:02: Ich meine, man hört auch ganz viel natürlich.

00:27:05: Vor allem auch relativ viele Menschen waren schon mal in Hong Kong, auch wenn man sonst noch nichts gesehen hat von China.

00:27:11: Wie ist jetzt Hong Kong im Vergleich zum Rest der Reise?

00:27:15: Was Hong Kong immer noch auszeichnet ist diese unglaubliche Geballte nach elektronischer Wucht.

00:27:21: Hong Kong ist immer noch die Stadt mit der durchschnittlich höchsten Bebauung der Welt.

00:27:25: Das hat sich nicht geändert!

00:27:27: So wie sich generell Hongkong nicht viel geändert hat, natürlich ist heutzutage der britische Kolonial- Einfluss nicht mehr so spürbar in Alltag oder auch in der Verwaltung.

00:27:39: Aber die alten kinderbritrischen Bauten und auch die Mentalität der Hongkongs, die schon irgendwo halbwestlich ist, wirst du immer noch sehr deutlich.

00:27:47: Und es ist nachher eine Stadt, die fasziniert durch ihr intensives Leben, durch ihre Beidruckung des Caroline, Wucht, die dazu geführt hat das eben auch auf engstem Raum.

00:28:00: Die Leute zusammenleben ein übiges Straßel lieben formiert haben eine irrsinnig starke kulinarische Szene.

00:28:08: Das macht immer noch ungebrochen und die Faszination Hongkong aus.

00:28:13: Jetzt hast du schon mit vielen würde ich sagen Vorurteilen aber vielleicht falschen Bildern im Kopf ein bisschen aufgeräumt.

00:28:20: Wie begegnen dir die Chinesen eigentlich?

00:28:22: Was sind es für Nicht, was sind das für Menschen?

00:28:25: Aber wie freuen Sie sich, wenn da Fremde kommen und es ist ein offenes Volk.

00:28:28: Sind die in sich eher verschlossen?

00:28:30: Nein!

00:28:32: Chinesen sind extrem offene Menschen.

00:28:33: Die freuen sich wahnsinnig, wenn sie Westler sehen.

00:28:36: Noch mehr freuen sie sich, als man zuhört, der chinesisch kann, weil dann bist du sowieso quasi schon Einheimischer.

00:28:41: Chinesens sind, muss ich sagen Japanern, ein Volk, dass sein Emotionen sehr stark nach außen trägt im Guten wie im Schlechten.

00:28:48: Das heißt, wenn dich ein Chinesel schätzt wird er's sehr deutlich zeigen.

00:28:52: Wäre nicht gemerkt, würde ich auch zeigen.

00:28:54: Man weiß ja genau, woran man ist.

00:28:55: Aber in der Regel sind Chinesen unglaublich entspannte Menschen wahnsinnig pragmatisch sehr humorvoll laut.

00:29:07: Das muss man schon sagen.

00:29:08: also für Ruhesuchende sind diese Großstädte nicht so geeignet.

00:29:12: am Land draußen natürlich schon aber an der Stadt ist es nicht so und sie leben fahren.

00:29:17: Chinesens lieben das Leben gehen essen, sie sind bis lange in der Nacht draußen auf der Straße.

00:29:24: Sie lassen sich treiben und spazieren.

00:29:26: Die Städte sind unglaublich beleuchtet.

00:29:28: Es gibt Installationen ohne Ende.

00:29:30: Sie gehen herum jetzt mittlerweile auch sehr stark in historischen Kostümen.

00:29:33: Das ist sehr stark nach China gekommen also.

00:29:35: Und zwar je nach Region aus einem Chi'an im Tank-Outfit, im Süden eher im Ching Outfit...

00:29:42: wie wenn du bei uns im Dirndl herumgehen

00:29:44: würdest.

00:29:44: Genau, genau.

00:29:46: Aber das wird die Leute wollen gesehen werden sie wollen auch fotografiert werden.

00:29:50: Sie betteln ja fast darum gefotografiert zu werden.

00:29:52: da ist es wirklich ein Paradiesefotografen und das ist etwas was ich in China so schätze.

00:29:58: Es ist ein Land, das ist postideologisch.

00:30:01: Es gibt keine Grenzen, es gibt keine Speisevorschriften.

00:30:07: Es lachtet niemand aus, wenn du das und das machst.

00:30:10: Es ist alles nach außen in Trotz der Masse wahnsinnig harmonisch... ...und wird einfach von einer allgemeinen Lebensfreude durchdrungen.

00:30:17: Und deswegen bin ich auch in China glücklich,... ...weil diese Lebensfreunde auf mich persönlich übergreift!

00:30:21: Ich bin ein ganz anderer Mensch in China.

00:30:24: Ist ganz spannend weil es überspricht ganz deutlich dem was du zum Teil bei uns in den Medien drüber siehst.

00:30:29: Du hast eher immer das Gefühl, dass die Leute unterdrückt.

00:30:34: Dort aber scheint man so auf der Straße gar nicht zu spüren, oder?

00:30:38: Nein.

00:30:39: Dass die Regierung natürlich da und dort drastisch gegen Gegenstimmen zuvorgeht ist gar keine Frage aber das betrifft natürlich nur eine ganz kleine Minderheit.

00:30:47: Der Durchschnittskineser schätzt sehr wie sich das Land entwickelt hat wieder Wohlstand ins Land gekommen ist, wie der Infrastruktur besser geworden ist und lässt sich von politischen Sachen auch nicht beeinflussen.

00:30:58: Ich sage es in den Posten interlogisch.

00:31:00: Politik interessiert den Kinesern nicht.

00:31:02: Der Kineser will Spaß haben Er will essen, er will trinken.

00:31:05: Er will verreisen, wie wir mittlerweile wissen und natürlich er will es sehr stark dass seine Kinder eine gute Zukunft haben.

00:31:11: deswegen auch dieser extreme Druck wenn's um Bildung und Schule geht.

00:31:15: In all den vielen Reisen die du in China schon unternommen hast gibt so Momente gibts irgendetwas eine Erinnerungen an die du besonders gern zurück denkst?

00:31:26: Es gibt ja viele davon aber einer die mir immer durch den Kopf geht und die ich auch literarisch ein bisschen verarbeitete ist die Wenn du im Norden du bist Da gibt es den heiligen Berg Wutai-Shan und am Westabhang gibt es eine Templeranlage, das ist der Vokwangs.

00:31:41: Das ist der älteste altene Monumentaltempel Chinas, der mittlerweile im Original tausend zweihundert neunzig Jahre alt ist.

00:31:52: Und

00:31:55: wie viele chinesische Anlagen hat den Hang hinaufgebaut?

00:31:58: Wenn du dann dort hochgehst... Über diese letzte Treppe, und das ist so oben im Plattformen, ist die östliche Haupthalle.

00:32:04: Das ist ein Bau aus dem frühen neunten Jahrhundert.

00:32:08: Und von dieser Plattform blickst du dann auf die, wie sind wir denn?

00:32:11: Die Blauen Berge von Shang-Chi.

00:32:14: Da breitet sich vor dir das Panorama aus, die Templarnlage vor dir... ...und danach die Berge und die grünen Felder!

00:32:23: Das ist für mich einfach ein unglaublich erhebendes Gefühl jedes Mal wenn ich dort

00:32:26: bin.".

00:32:26: Genau deshalb heißt dieser Podcast Feuer und Flamme, weil man halt spürt wie sehr du auch Feuer und Flamme für dieses Land bist.

00:32:34: Dass du uns jetzt wirklich wunderbar näher gebracht hast mir es besonders erinnert und geblieben das Kinder dich glücklich macht dass die Chinesen gern feiern, dass sie gerne essen, dass es postideologisch ist, ist plötzlich in meiner Bucketliste ganz nach oben gerutscht hat ich Ich hab's am Anfang gesagt, hatte ich immer viel Respekt ein bisschen.

00:32:51: Vielleicht auch ein falsches Bild natürlich.

00:32:52: Ich habe eher gesehen diese wildwuchenden Großstädte voller Baustellen und ähnlichen.

00:32:58: Du hast heute wunderbar für uns zu Recht gerückt.

00:33:01: Vielleicht zum Abschluss noch ein paar praktische Hinweise.

00:33:04: Brauchst du irgendwelche Impfungen?

00:33:06: Musst du irgendwas ganz Spezielles mitnehmen, was ganz Speziales beachten auf so einer Reise nach China?

00:33:11: Überhaupt nichts!

00:33:13: Das Land ist sehr sauber ...sehr genisch.

00:33:16: Man darf das Leitzungsausser nicht trinken, aber ansonsten gibt es um sich keine Bedrohungs-Szenarien.

00:33:22: Auf jeder Kinderreise sollte man sich für das Wetter wappnen – es kann in Südkine immer wieder mal regnen.

00:33:27: ist auf euch die Region.

00:33:30: Im Norden sollte man Windschutz dabei haben, der großen Mauser zum Beispiel sind wir relativ indexponiert.

00:33:35: Aber ansonstens hat das Land eine so gute Infrastruktur.

00:33:39: du kriegst alles vor Ort und wenn du deinen eigenen Medikament dabei hast, die du brauchen solltest wird dann nichts mangeln.

00:33:45: Vielleicht eine oder andere Gabel, wenn man es braucht.

00:33:48: Weil vielleicht praktisch wenn man eingesteckt hat... Die

00:33:50: ist sicherlich empfehlenswürdig!

00:33:52: Das war's ja auch schon die achte Episode von Feuer und Flamme dem Reisepodcast von Kneißeltouristik.

00:33:59: Wenn ihr Anregungen und Wünsche habt dann schreibt uns einfach ein E-Mail, die ich in der Adresse finde dir in den Show notes ebenso alle wichtigen Links zu dieser Episode, die Bilder laden wir euch bei Facebook, bei Instagram hoch.

00:34:13: und da Kneißel.

00:34:14: Touristik!

00:34:15: In diesem Sinne meine Lieben geht aufmerksam durch die Welt verreißt gerne saugt das Neue auf und freut Euch am Leben.

00:34:25: alles Liebe gute Reise und wir freuen uns schon aufs

00:34:45: Wiederhören.

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